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Kaltgepresstes & natives Hanföl 0,5l
Ein kaltgepresstes und naturbelassenes Hanföl 0,5l
Grundpreis 100 ml / 2,90 €
14,50 €inkl. 7 % MwSt.
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Kaltgepresstes & natives Hanföl 0,25l
Ein kaltgepresstes und naturbelassenes Hanföl 0,25l
Grundpreis 100 ml / 3,00 €
7,50 €inkl. 7 % MwSt.
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Kaltgepresstes & natives Leinöl 0,5l
Ein kaltgepresstes und naturbelassenes Leinöl 0,5l
Grundpreis 100 ml / 2,10 €
10,50 €inkl. 7 % MwSt.
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Kaltgepresstes & natives Rapsöl 0,75l
Ein kaltgepresstes und naturbelassenes Rapsöl 0,75l
Grundpreis 100 ml / 0,64 €
4,80 €inkl. 7 % MwSt.
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Kaltgepresstes & natives Rapsöl 0,5l
Ein kaltgepresstes und naturbelassenes Rapsöl 0,5l
Grundpreis 100 ml / 0,96 €
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Thüringer Majoran gerebelt 10g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 695,00 €
Thüringer Majoran- viele sagen der Beste, den es gibt
Majoran ist neben Petersilie und Schnittlauch das am meisten verwendete Würzkraut. Er ist typisch für die mitteleuropäische Küche: keine Leberwurst, keine Kartoffelsuppe und erst recht kein Ragout schmecken ohne sein bitter-süßes Zutun.
Er ist besonders würzig, fruchtig und aromatisch.
Die ursprüngliche Heimat des Majorans ist Indien und der östliche Mittelmeerraum. Heute wird er in ganz Europa und in Ägypten angebaut: Vor allem in Frankreich, Italien und Spanien, aber auch in Deutschland und Ungarn. Der beste Majoran kommt aber aus Thüringen, deshalb lieben wir ihn auch so sehr.
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Gewürznelken gemahlen 65g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 106,92 €
Gewürznelken gemahlen – sehr aromatisch!
Die ersten zwei sinnlichen Wahrnehmungen, die einen Reisenden bei seiner Ankunft auf den Molukken erwarten, sind die drückende tropische Hitze und der betäubende Duft der Nelken.
Die ledrigen Blätter der Nelkenbäume sondern ein herrlich aromatisches Öl aus, das die Plantagen dort zu einem Paradies der Wohlgerüche macht.
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Fenchel ganz 60g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 115,83 €
Fenchel ganz
Der im Mittelmeerraum beheimatete Fenchel wurde hierzulande lange Zeit als wohlschmeckende und gesundheitsfördernde Gemüse- und Gewürzpflanze verkannt. Als obligatorischer Bestandteil von Brot- und Backwaren hat Fenchel dann doch noch den Einzug in heimische Küchen gefunden.
Die Heimat des Fenchels ist der Mittelmeerraum. Im 8. Jahrhundert verbreitete er sich bis nach Nordeuropa, nachdem Karl der Große den Anbau des Gewürzkrautes auf seinen Gütern anordnete. Heute ist Fenchel in beinahe allen gemäßigten Klimazonen der Welt verbreitet.
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Gewürznelken ganz 65g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 106,92 €
Gewürznelken ganz- sehr aromatisch
Die ersten zwei sinnlichen Wahrnehmungen, die einen Reisenden bei seiner Ankunft auf den Molukken erwarten, sind die drückende tropische Hitze und der betäubende Duft der Nelken.
Die ledrigen Blätter der Nelkenbäume sondern ein herrlich aromatisches Öl aus, das die Plantagen dort zu einem Paradies der Wohlgerüche macht.
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Wacholderbeeren ganz 60g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 115,83 €
Wacholderbeeren- nicht nur die Grundlage für Gin
Der Wacholderstrauch gedeiht vor allem in Heide- und Berglandschaften und ist in ganz Europa verbreitet. Hauptlieferanten sind Italien, Spanien und der Balkan.
Sparsam einsetzen soll man Wacholder nicht nur wegen seines intensiven Geschmacks. Seine Blätter und Beeren werden von Toxikologen als „gering giftig“ eingestuft.
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Dillspitzen 20g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 347,50 €
Dillspitzen
Fein und aromatisch
Dill wird in den Mittelmeerländern, Ägypten und im Orient angebaut. Im alten Rom galt Dill als Symbol der Lebenskraft. Er wurde bereits im ersten Jahrhundert in jedem klösterlichen Garten angebaut.
Das süß-würzige Aroma ist einzigartig.
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Kümmel ganz 80g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 86,88 €
Kümmel ganz
Kümmel könnte das älteste Gewürz sein. Möglicherweise ist er schon vor 10.000 Jahren verwendet worden. Die „Kümmel-Hoch-Zeit“ war in Europa zweifellos das Mittelalter. Nicht nur, dass er mittlerweile fixer Bestandteil jeder klösterlichen Apotheke war und auch in der Küche immer beliebter wurde – er wurde als Mittel gegen Hexerei, Dämonen und sonstige Gespinste des weit verbreiteten Aberglaubens eingesetzt.
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Senfkörner 120g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 57,92
Senfkörner – gelb, würzig und scharf
Senf kommt nicht nur aus der Tube. In erster Linie wächst er als Pflanze auf dem Feld. In der Küche gehört Senf zu den Universalgenies. Ob als ganzes Korn oder zu Mehl
Die ursprüngliche Heimat der Senfkörner ist Westasien. Heute wird er auf der ganzen Welt angebaut. Zu den wichtigsten Lieferanten zählen Nord- und Mittelamerika, Ostindien, Japan und Nordafrika. Die beste Senfkorn-Qualität bieten Kanada, Montana/USA und Osteuropa.
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Ursalz pur fein 150g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 46,33 €
Ursalz pur fein- für den täglichen Gebrauch
Es handelt sich um ein unbehandeltes Bergsalz, das wir täglich im Gebrauch haben.
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Ingwer gemahlen 60g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 115,83 €
Ingwer gemahlen
Die geheimnisvolle Macht der unscheinbaren Knolle. Ingwer gehört zu den ersten Gewürzen aus dem tropisch- asiatischen Rau, die in Europa verbreitet waren. Im Mittelalter verdränge er sogar den Pfeffer und war das meistverwendete Küchengewürz.
Ursprünglich kommt der Ingwer aus den feuchtwarmen Tropenwäldern Mittel- und Südostasiens. Die heutigen Anbaugebiete liegen in China, Nigeria und Indien.
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Pistazien geschält Iran 70g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 127,86 €
Pistazien geschält- eine Delikatesse
Pistazien gehören zu den ältesten blühenden Kulturpflanzen und sind heimisch im Nahen Osten. Oft wird die Pistazie als salziger Snack angeboten.
Unsere Pistazien sind geschält, ansonsten naturbelassen. So kann die Pistazie zu vielen Gerichten wir Süßspeisen, Pasteten, Backwaren oder zum Karamellisieren in der Hobbyküche verwendet werden.
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Piment gemahlen 70g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 99,29 €
Piment gemahlen – kein Pfeffer, sondern wie aromatischer Pfeffer
Der Pimentbaum stammt von den Westindischen Inseln und Mittelamerika, wo er auch heute noch vorwiegend kultiviert wird. Der beste Piment kommt aus Jamaica, Guatemala und Honduras, die den größten Teil des Weltbedarfs liefern.
Pimentkörner würzen Marinaden für Wild, Rindfleisch und Fisch. Gurken, Mixed Pickles und Kohlgerichte vertragen ebenfalls etwas Piment. Er ist auch in vielen kommerziellen Gewürzmischungen für Würste und Pasteten enthalten.
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Muskatnuss gemahlen 60g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 115,83 €
Muskat gemahlen
Feinschmecker weltweit schätzen ihren zarten, unvergleichlichen Duft und den feinen warmen, angenehm bitteren Geschmack. Köchen in unseren Breitengraden bereitet es immer wieder ein Vergnügen, Muskatnuss über „Klassiker“ wie Kartoffelpüree, Spinat und Béchamel-Sauce zu streuen.
Der wichtigste Muskatnuss- und Muskatblüten-Produzent der Welt ist Indonesien. Muskat-Plantagen findet man aber auch in Indien, Südostasien, Westindien und Südamerika.
Muskat verlangt viel Fingerspitzengefühl: Es genügen bereits winzige Mengen, um Gerichte zu verzaubern.
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Lorbeerblätter handverlesen 10g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 695,00 €
Lorbeer handverlesen
Der vorwiegend wildwachsende Baum oder Strauch kommt aus Kleinasien, ist heute aber im ganzen Mittelmeergebiet verbreitet. Hauptanbauland ist die Türkei.
Im Unterschied zu vielen anderen Blattgewürzen entfalten Lorbeerblätter ihr volles Aroma erst, wenn sie längere Zeit mitgegart werden.
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Cardamom gemahlen 60g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 115,83 €
Cardamom
Kapselfrüchte
Das Gewürz stammt aus Indien und Sri Lanka, die Samen enthalten ein ätherisches Öl, das ihnen ein würziges, süßlich-scharfes Aroma verleiht. Guten Cardamom erkennt man an der frisch-grünen Farbe der Kapseln und der ölig-schwarzen Farbe der Samen.
Bei der Zubereitung von arabischem Mokka wird dem Kaffeemehl häufig Cardamom zugegeben.
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Muskatblüte gemahlen 60g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 132,50 €
Muskatblüte gemahlen – etwas für Feinschmecker
Feinschmecker weltweit schätzen ihren zarten, unvergleichlichen Duft und den feinen warmen, angenehm bitteren Geschmack. Köchen in unseren Breitengraden bereitet es immer wieder ein Vergnügen, Muskatblüte über „Klassiker“ wie Kartoffelpüree, Spinat und Béchamel-Sauce zu streuen.
Der wichtigste Muskatnuss- und Muskatblüten-Produzent der Welt ist Indonesien. Muskat-Plantagen findet man aber auch in Indien, Südostasien, Westindien und Südamerika.
Muskat verlangt viel Fingerspitzengefühl: Es genügen bereits winzige Mengen, um Gerichte zu verzaubern!
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Koriander ganz 50g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 139,00 €
Koriander ganz
Koriander ist bis heute der Kosmopolit unter den Kräutern geblieben: Im südamerikanischen, arabischen und asiatischen Raum wird viel mit seinen frischen Blättern und sogar Wurzeln gewürzt. Bei uns, im gesamten Mittelmeerraum und in Indien werden die Samen zum Würzen pikanter Gerichte verwendet.
Koriander schmeckt würzig und süßlich und erinnert ein wenig an Orangenschalen.
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Kurkuma gemahlen 80g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 86,88 €
Kurkuma – Symbol des Wohlstandes
Die gelb-orange Farbe der Kurkuma oder Gelbwurz begegnet uns in ihrem Herkunftsland Indien überall: In den gelben Gewändern buddhistischer Mönche, den gefärbten Rändern von Hochzeitssaris oder den leuchtenden Punkten auf der Stirn der Neugeborenen, die Glück bringen sollen.
Kurkuma ist der knollige Wurzelstock (Rhizom) einer in Südasien heimischen Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse. Indien ist der größte Kurkumaproduzent der Welt
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