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Bio Rindergulasch-Suppe
LindenGut Bio Rindergulasch-Suppe 700g oder 400g
aus unseren LindenGut Rindern9,40 € – 14,40 €inkl. MwSt.
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Zimt gemahlen 90g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 77,22 €
Zimt- nicht nur im Winter
Als eines der ältesten Gewürze überhaupt kann man bereits 2500 v. Chr. in einer chinesischen Schrift über Cassia (= China-Zimt) lesen. Über die Gewürzstraße gelangte er 1600 v. Chr. nach Europa.
Für die Europäer war die Herkunft lange Zeit ein Geheimnis. Nur die Holländer wussten, dass die süße Zimtrinde die Innenrinde eines asiatischen Baumes ist. Das feine Aroma begeisterte die Küche des Mittelalters. In der Französischen Küche wurde damals mehr als die Hälfte aller Gerichte und Saucen mit Zimt zubereitet.
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Paprika edelsüß 80g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 86,88 €
Paprika edelsüß- die feine Variante
Kolumbus zeichnet für die Entdeckung und „Europäisierung“ des Paprika (Capsicum) verantwortlich. Lange Zeit verkannten die Europäer die Würzkraft des Paprikas und verwendeten ihn hauptsächlich als Zierpflanze.
Als türkische Eroberer und bulgarische Bauern den Paprika nach Ungarn brachten, begann sein „Aufstieg“ zum Volksgewürz. Seit Beginn des 20. Jahrhunderts wird dort systematischer Sortenanbau betrieben.
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Alter Bayer Marille 40% vol. 0,2L
Edelelspirituose 40% vol.
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Kräuter der Provence 30g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 231,67 €
Kräuter der Provence- kennt doch jeder
Es handelt sich um eine Französische Kräutermischung und ist ideal für die südfranzösische Küche geeignet.
Es schmeckt aromatisch fein und besteht aus edlen getrockneten Kräutern.
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Kreuzkümmel gemahlen 60g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 115,83 €
Kreuzkümmel – ein Königsgewürz
Es vergehen mehr als hundert Tage, wenn man jeden Tag ein neues Gewürz für sich erobern will. Denn es gibt mehr als hundert Aromen aus aller Welt. Aber nur zehn von ihnen werden als Königsgewürze (Schwarzer Pfeffer, Safran, Zimt, Muskat (-blüte), Ingwer, Kreuzkümmel, Kardamom, Koriander, Curcuma, Nelken) bezeichnet. Denn sie haben sich überall auf der Welt in der Gastronomie durchgesetzt, während sich die anderen vorwiegend auf regionale Küche beschränken.
Verwendung von Kreuzkümmel gemahlen
Ideal zu Auberginen, Kartoffeln, Hülsenfrüchte und LammSehr beliebt ist Kreuzkümmel in der arabischen, der orientalischen und vor allem in der indischen Küche. Er gehört zu den Grundgewürzen der Masalas (Gewürzmischungen) und darf in keiner Curry-Mischung fehlen. Er schmeckt besonders gut zu Tandoor- und Couscous-Gerichten. Die Spirituosenindustrie verwendet Kreuzkümmel-Öl für magenstärkende Kräuterliköre.
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Chillies geschrotet 65g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 106,92 €
Chillies
Die „Urschote“ des Paprikas ist scharfer Chili. Mit der scharfen Schwester des Paprikas kann man alle Gerichte aufpeppen. Er schafft einen intensiven Geschmack und Vitalität.
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Muskatnuss ganz 30g / 5 Stück – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 231,67 €
Muskat ganz- eine echt harte Nuss
Feinschmecker weltweit schätzen ihren zarten, unvergleichlichen Duft und den feinen warmen, angenehm bitteren Geschmack. Köchen in unseren Breitengraden bereitet es immer wieder ein Vergnügen, Muskatnuss über „Klassiker“ wie Kartoffelpüree, Spinat und Béchamel-Sauce zu reiben.
Der wichtigste Muskatnuss- und Muskatblüten-Produzent der Welt ist Indonesien. Muskat-Plantagen findet man aber auch in Indien, Südostasien, Westindien und Südamerika.
Muskat verlangt viel Fingerspitzengefühl: Es genügen bereits winzige Mengen, um Gerichte zu verzaubern!
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Meersalz grob 150g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 46,33 €
Meersalz grob für die Salzmühle
Meersalz wird aus der Verdunstung von Meerwasser oder salzhaltigen Binnensee in sogenannten Salzgärten gewonnen.
Die Geschichte des weißen Goldes ist so alt und faszinierend wie die Geschichte der Menschheit. Es gilt als heilsame, machtvolle aber auch gefahrvolle Substanz. Salz brachte Kolonialmächte ins Wanken, führte zu Kriegen und war eines der ersten internationalen Handelsgüter.
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Geflügel Camargue Gewürzsalz 110g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 63,18 €
Geflügel Camargue
Der Name sagt es ja schon: das Geflügel wird mit diesem Gewürzsalz mediterran zubereitet. Es ist eine sehr ausgewogene und in sich stimmige Mischung, die zu allen Geflügelgerichten passt.
Das Geflügel Camargue Gewürz ist ein hochwertiges Gewürzsalz.
Es schmeckt kräftig nach Rosmarin und Thymian, frisch nach Ingwer und fein nach Pilzen und Pfeffer.Das Gewürzsalz ist universell einsetzbar und ist ideal für Brathuhn, Schmorgerichte und Kurzgebratenes.
Geschmack: würzig und aromatisch
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Alter Bayer Haselnuss 40% vol. 0,2L
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Alter Bayer Himbeere 40% vol. 0,2L
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Alter Bayer Willi 40% vol. 0,2L
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Alter Bayer Pflümli 40% vol. 0,2L
Edelelspirituose 40% vol.
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