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Toms Steakgewürz 80g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 99,38 €
Tom´s Steak Gewürz- unser Lieblings- Grillgewürz
Dieses Highlight ist eine Kreation von unserem Chef Tom. Er ist ein echter Hobby-Griller und wollte unbedingt sein eigenes Grillgewürz. Hier ist es! Und es ist unser Highlight und unser Bestseller!!!
Die Würzmischung Tom’s Steak Gewürz grob schmeckt kräftig nach Pfeffer, Paprika und Zwiebeln und fein nach Tomate und Vanille.
Die hochwertige Würzmischung enthält 40% Meersalz, 35% Pfeffer, Paprika, 5% Rohrzucker, Tomatenflocken, Knoblauch, Zwiebel, Rapsöl, Thymian, Piment und Vanille-Extrakt.
7,95 €inkl. 7 % MwSt.
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Rhöncowboy Grillgewürz 70g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 113,57 €
Rhöncowboy – den kennt ihr doch, oder?
„Was bitte soll ein Rhöncowboy sein?“ fragte doch tatsächlich eine Kundin den Chef von Fehrmanns Gewürz Kontor. Ist doch klar: Das kann nur ein Grillgewürz sein. Es muss etwas mit Fleisch zu tun haben und es weckt bei den Verwendern das Gefühl nach Lagerfeuer, offene Grillstelle und Abenteuerlust.
Es ist einfach rau wie die Rhön und verboten lecker!
Das Grillgewürz schmeckt kräftig nach Pfeffer, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und fein nach Chilli.
Mit diesem Gewürz können Sie ideal Steaks und Carpaccios vollenden. Das Rhöncowboy Grillgewürz ist auch für vegetarische Gerichte perfekt geeignet.
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Rhöner Charme / Charmant zum Brot
Aromen
Kümmelig, blumig, kräuterig, leicht pudrig, würzig. Geschmacklich das knackige der Blüten Fenchel, Ringelblumen, Anis, Hibiskus. Es folgt eine Kümmelnote gefolgt von einem leichtem Eiercharakter über das Kala-Namak
Gewürz Tipp
Gibt es etwas schmackhafteres als ein frisch gebackenes Kümmelbrot, mit frischer Butter versehen und unserem Butterbrotgewürz? Brotzeit total. Ein optisches Highlight in Saucen und Salatdressings.
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Ananas Curry
Aromen
Orienttalisch, würzig, frisch, fruchtig, exotisch, klassische Currynote mit einem Hauch von Zimt. Geschmacklich zuerst eine aromatische Süße der Ananas, fruchtig, bevor eine wohlschmeckende Schärfe folgt.
Gewürz Tipp
Dieses Gewürz verfeinert perfekt Geflügel, Fisch, zahlreiche Gemüsesorten, aber genial auch zu Reisgerichten, Schaschlik, Soßen und Suppen. Ein super Duett: Gläschen Wein mit aufgeschnittenem Hartkäse, verfeinert mit einem Hauch Ananas Curry
9,90 €Ananas Curry
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König Konrads Hackgeheimnis 95g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 83,68 €
König Konrads Hackgeheimnis
Das ist unser Hackfleischgewürz! Ein Allrounder zu allen Hackfleischgerichten. Es schmeckt aromatisch und nach Kräutern.
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Kurkuma gemahlen 80g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 86,88 €
Kurkuma – Symbol des Wohlstandes
Die gelb-orange Farbe der Kurkuma oder Gelbwurz begegnet uns in ihrem Herkunftsland Indien überall: In den gelben Gewändern buddhistischer Mönche, den gefärbten Rändern von Hochzeitssaris oder den leuchtenden Punkten auf der Stirn der Neugeborenen, die Glück bringen sollen.
Kurkuma ist der knollige Wurzelstock (Rhizom) einer in Südasien heimischen Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse. Indien ist der größte Kurkumaproduzent der Welt
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Ingwer gemahlen 60g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 115,83 €
Ingwer gemahlen
Die geheimnisvolle Macht der unscheinbaren Knolle. Ingwer gehört zu den ersten Gewürzen aus dem tropisch- asiatischen Rau, die in Europa verbreitet waren. Im Mittelalter verdränge er sogar den Pfeffer und war das meistverwendete Küchengewürz.
Ursprünglich kommt der Ingwer aus den feuchtwarmen Tropenwäldern Mittel- und Südostasiens. Die heutigen Anbaugebiete liegen in China, Nigeria und Indien.
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Rhöner Charme / Charmant zur Kartoffel
Aromen
Süßlicher Duft der Röstzwiebeln, kräuterig, leicht pfeffrig. Angenehmer Crunch der Röstzwiebeln ohne einen ausgeprägten Zwiebelgeschmack, ein schmackiges Zusammenspiel von Pfeffer und Kräutern, leichte pikante Note.
Gewürz Tipp
Diese Gewürzmischung ist ein Muss für Kartoffel – Liebhaber. Bratkartoffeln, Kartoffel Gratins, Kartoffel Püree und rustikale Aufstriche erhalten hierdurch einen besonderen Charakter, bodenständiger Genuss.
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Black Dust (Barbecue Rub)
Aromen
eine salzige- karamellige Note steht im Vordergrund. Eine leichte Schärfe und Knoblauch Charakter untermalen die typischen Raucharomen. Leicht nussig, bei geschlossenen Augen erinnert man sich gerne an den Duft von Zwieback.
Gewürz Tipp
Ob Beef Brisket, Pastrami, Beiried, Entrecote oder Flanksteak, ob Pulled Pork, Spareribs oder Schopf: Der außergewöhnliche schwarze Rub sorgt mit ausgewogener Würze und einer angenehmen süßlichen Note für geschmackliche und optische Wow Effekte beim Barbecue. Seine intensiv schwarze Farbe, die der Black Dust, BBQ Rub der Zutat pflanzlicher Aktivkohle zu verdanken hat, begeistert Gourmets spätestens beim Anschnitt des Fleisches.
9,50 €Black Dust (Barbecue Rub)
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Rosmarin gepflückt 25g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 318,00 €
Rosmarin gepflückt – wie frisch aus dem Garten
Rosmarin haben ganz viele Hobbygärtner als Strauch im Garten und erfreuen sich über die frischen Zweige zur Verfeinerung ihrer Speisen. Leider gibt es im Winter keine frischen Zweige, aber unsere hochwertige gepflückte Ware. Schon beim Öffnen der Dose läuft uns das Wasser im Mund zusammen.
Rosmarin gilt als Sinnbild der Liebe und Treue. Noch heute existiert mancherorts der Brauch, am Hochzeitstag einen Rosmarinzweig in den Garten zu stecken. Wenn er Wurzeln bekommt und ausschlägt, gilt es als gutes Vorzeichen für eine harmonische Ehe.
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Pfeffer bunt 70g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 113,57 €
Pfeffer bunt- wieso ist der Pfeffer eigentlich bunt?
Der bunte Pfeffer besteht aus weißem, grünen, schwarzen und roten Pfefferkörnern. Die roten Beeren sind eigentlich kein Pfeffer, sondern süßliche Beeren.
Der grüne Pfeffer ist der unreife, oft in Lake oder getrocknete Pfeffer. Der schwarze Pfeffer wird ebenfalls ungeschält getrocknet, und der weiße Pfeffer ist der reife, geschälte Pfeffer.
Die Mischung macht´s einfach aus. Der bunte Pfeffer aus der Mühle bringt ein tolles Aroma.
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antons MEAT & eat 100g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 79,50 €
antons MEAT & eat – ein Fleisch- Allrounder
In der Heimatstadt von Fehrmannns Gewürz Kontor in Fulda gibt es ein leckeres Restaurant namens antons. Hier gibt es die besten Fritten und Kartoffelprodukte, aber auch leckere Burger und andere Fleischgerichte. Inklusion wird hier gelebt, das spürt man. Gewürz Kontor hat gemeinsam mit dem antons Team das Gewürz entwickelt.
Das müsst ihr probieren, ihr werdet es mögen.
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GenussFoller Allrounder
Aromen:
Aromatisch, sinnlicher Duft, leichter Rauch, gepaart mit süßlicher mediterraner Kräuternote, leicht pfeffrig, dezente Schärfe.
Gewürz – Tipp:
Egal ob du Lust auf Fisch, Fleisch, Kartoffeln oder Gemüse hast, unser genussfoller Allrounder ist der perfekte Alleskönner und sollte in deiner Küche im Gewürzregal nicht fehlen.
9,99 €GenussFoller Allrounder
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Pistazien geschält Iran 70g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 127,86 €
Pistazien geschält- eine Delikatesse
Pistazien gehören zu den ältesten blühenden Kulturpflanzen und sind heimisch im Nahen Osten. Oft wird die Pistazie als salziger Snack angeboten.
Unsere Pistazien sind geschält, ansonsten naturbelassen. So kann die Pistazie zu vielen Gerichten wir Süßspeisen, Pasteten, Backwaren oder zum Karamellisieren in der Hobbyküche verwendet werden.
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Ursalz pur fein 150g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 46,33 €
Ursalz pur fein- für den täglichen Gebrauch
Es handelt sich um ein unbehandeltes Bergsalz, das wir täglich im Gebrauch haben.
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Senfkörner 120g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 57,92
Senfkörner – gelb, würzig und scharf
Senf kommt nicht nur aus der Tube. In erster Linie wächst er als Pflanze auf dem Feld. In der Küche gehört Senf zu den Universalgenies. Ob als ganzes Korn oder zu Mehl
Die ursprüngliche Heimat der Senfkörner ist Westasien. Heute wird er auf der ganzen Welt angebaut. Zu den wichtigsten Lieferanten zählen Nord- und Mittelamerika, Ostindien, Japan und Nordafrika. Die beste Senfkorn-Qualität bieten Kanada, Montana/USA und Osteuropa.
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Kümmel ganz 80g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 86,88 €
Kümmel ganz
Kümmel könnte das älteste Gewürz sein. Möglicherweise ist er schon vor 10.000 Jahren verwendet worden. Die „Kümmel-Hoch-Zeit“ war in Europa zweifellos das Mittelalter. Nicht nur, dass er mittlerweile fixer Bestandteil jeder klösterlichen Apotheke war und auch in der Küche immer beliebter wurde – er wurde als Mittel gegen Hexerei, Dämonen und sonstige Gespinste des weit verbreiteten Aberglaubens eingesetzt.
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Dillspitzen 20g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 347,50 €
Dillspitzen
Fein und aromatisch
Dill wird in den Mittelmeerländern, Ägypten und im Orient angebaut. Im alten Rom galt Dill als Symbol der Lebenskraft. Er wurde bereits im ersten Jahrhundert in jedem klösterlichen Garten angebaut.
Das süß-würzige Aroma ist einzigartig.
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Wacholderbeeren ganz 60g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 115,83 €
Wacholderbeeren- nicht nur die Grundlage für Gin
Der Wacholderstrauch gedeiht vor allem in Heide- und Berglandschaften und ist in ganz Europa verbreitet. Hauptlieferanten sind Italien, Spanien und der Balkan.
Sparsam einsetzen soll man Wacholder nicht nur wegen seines intensiven Geschmacks. Seine Blätter und Beeren werden von Toxikologen als „gering giftig“ eingestuft.
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Gewürznelken ganz 65g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 106,92 €
Gewürznelken ganz- sehr aromatisch
Die ersten zwei sinnlichen Wahrnehmungen, die einen Reisenden bei seiner Ankunft auf den Molukken erwarten, sind die drückende tropische Hitze und der betäubende Duft der Nelken.
Die ledrigen Blätter der Nelkenbäume sondern ein herrlich aromatisches Öl aus, das die Plantagen dort zu einem Paradies der Wohlgerüche macht.
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Fenchel ganz 60g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 115,83 €
Fenchel ganz
Der im Mittelmeerraum beheimatete Fenchel wurde hierzulande lange Zeit als wohlschmeckende und gesundheitsfördernde Gemüse- und Gewürzpflanze verkannt. Als obligatorischer Bestandteil von Brot- und Backwaren hat Fenchel dann doch noch den Einzug in heimische Küchen gefunden.
Die Heimat des Fenchels ist der Mittelmeerraum. Im 8. Jahrhundert verbreitete er sich bis nach Nordeuropa, nachdem Karl der Große den Anbau des Gewürzkrautes auf seinen Gütern anordnete. Heute ist Fenchel in beinahe allen gemäßigten Klimazonen der Welt verbreitet.
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Gewürznelken gemahlen 65g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 106,92 €
Gewürznelken gemahlen – sehr aromatisch!
Die ersten zwei sinnlichen Wahrnehmungen, die einen Reisenden bei seiner Ankunft auf den Molukken erwarten, sind die drückende tropische Hitze und der betäubende Duft der Nelken.
Die ledrigen Blätter der Nelkenbäume sondern ein herrlich aromatisches Öl aus, das die Plantagen dort zu einem Paradies der Wohlgerüche macht.
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Piment gemahlen 70g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 99,29 €
Piment gemahlen – kein Pfeffer, sondern wie aromatischer Pfeffer
Der Pimentbaum stammt von den Westindischen Inseln und Mittelamerika, wo er auch heute noch vorwiegend kultiviert wird. Der beste Piment kommt aus Jamaica, Guatemala und Honduras, die den größten Teil des Weltbedarfs liefern.
Pimentkörner würzen Marinaden für Wild, Rindfleisch und Fisch. Gurken, Mixed Pickles und Kohlgerichte vertragen ebenfalls etwas Piment. Er ist auch in vielen kommerziellen Gewürzmischungen für Würste und Pasteten enthalten.
6,95 €inkl. 7 % MwSt.
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