-
Thüringer Majoran gerebelt 10g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 695,00 €
Thüringer Majoran- viele sagen der Beste, den es gibt
Majoran ist neben Petersilie und Schnittlauch das am meisten verwendete Würzkraut. Er ist typisch für die mitteleuropäische Küche: keine Leberwurst, keine Kartoffelsuppe und erst recht kein Ragout schmecken ohne sein bitter-süßes Zutun.
Er ist besonders würzig, fruchtig und aromatisch.
Die ursprüngliche Heimat des Majorans ist Indien und der östliche Mittelmeerraum. Heute wird er in ganz Europa und in Ägypten angebaut: Vor allem in Frankreich, Italien und Spanien, aber auch in Deutschland und Ungarn. Der beste Majoran kommt aber aus Thüringen, deshalb lieben wir ihn auch so sehr.
6,95 €inkl. 7 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Gewürznelken gemahlen 65g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 106,92 €
Gewürznelken gemahlen – sehr aromatisch!
Die ersten zwei sinnlichen Wahrnehmungen, die einen Reisenden bei seiner Ankunft auf den Molukken erwarten, sind die drückende tropische Hitze und der betäubende Duft der Nelken.
Die ledrigen Blätter der Nelkenbäume sondern ein herrlich aromatisches Öl aus, das die Plantagen dort zu einem Paradies der Wohlgerüche macht.
6,95 €inkl. 7 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Fenchel ganz 60g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 115,83 €
Fenchel ganz
Der im Mittelmeerraum beheimatete Fenchel wurde hierzulande lange Zeit als wohlschmeckende und gesundheitsfördernde Gemüse- und Gewürzpflanze verkannt. Als obligatorischer Bestandteil von Brot- und Backwaren hat Fenchel dann doch noch den Einzug in heimische Küchen gefunden.
Die Heimat des Fenchels ist der Mittelmeerraum. Im 8. Jahrhundert verbreitete er sich bis nach Nordeuropa, nachdem Karl der Große den Anbau des Gewürzkrautes auf seinen Gütern anordnete. Heute ist Fenchel in beinahe allen gemäßigten Klimazonen der Welt verbreitet.
6,95 €inkl. 7 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Gewürznelken ganz 65g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 106,92 €
Gewürznelken ganz- sehr aromatisch
Die ersten zwei sinnlichen Wahrnehmungen, die einen Reisenden bei seiner Ankunft auf den Molukken erwarten, sind die drückende tropische Hitze und der betäubende Duft der Nelken.
Die ledrigen Blätter der Nelkenbäume sondern ein herrlich aromatisches Öl aus, das die Plantagen dort zu einem Paradies der Wohlgerüche macht.
6,95 €inkl. 7 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Wacholderbeeren ganz 60g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 115,83 €
Wacholderbeeren- nicht nur die Grundlage für Gin
Der Wacholderstrauch gedeiht vor allem in Heide- und Berglandschaften und ist in ganz Europa verbreitet. Hauptlieferanten sind Italien, Spanien und der Balkan.
Sparsam einsetzen soll man Wacholder nicht nur wegen seines intensiven Geschmacks. Seine Blätter und Beeren werden von Toxikologen als „gering giftig“ eingestuft.
6,95 €inkl. 7 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Dillspitzen 20g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 347,50 €
Dillspitzen
Fein und aromatisch
Dill wird in den Mittelmeerländern, Ägypten und im Orient angebaut. Im alten Rom galt Dill als Symbol der Lebenskraft. Er wurde bereits im ersten Jahrhundert in jedem klösterlichen Garten angebaut.
Das süß-würzige Aroma ist einzigartig.
6,95 €inkl. 7 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Kümmel ganz 80g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 86,88 €
Kümmel ganz
Kümmel könnte das älteste Gewürz sein. Möglicherweise ist er schon vor 10.000 Jahren verwendet worden. Die „Kümmel-Hoch-Zeit“ war in Europa zweifellos das Mittelalter. Nicht nur, dass er mittlerweile fixer Bestandteil jeder klösterlichen Apotheke war und auch in der Küche immer beliebter wurde – er wurde als Mittel gegen Hexerei, Dämonen und sonstige Gespinste des weit verbreiteten Aberglaubens eingesetzt.
6,95 €inkl. 7 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Senfkörner 120g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 57,92
Senfkörner – gelb, würzig und scharf
Senf kommt nicht nur aus der Tube. In erster Linie wächst er als Pflanze auf dem Feld. In der Küche gehört Senf zu den Universalgenies. Ob als ganzes Korn oder zu Mehl
Die ursprüngliche Heimat der Senfkörner ist Westasien. Heute wird er auf der ganzen Welt angebaut. Zu den wichtigsten Lieferanten zählen Nord- und Mittelamerika, Ostindien, Japan und Nordafrika. Die beste Senfkorn-Qualität bieten Kanada, Montana/USA und Osteuropa.
6,95 €inkl. 7 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Ursalz pur fein 150g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 46,33 €
Ursalz pur fein- für den täglichen Gebrauch
Es handelt sich um ein unbehandeltes Bergsalz, das wir täglich im Gebrauch haben.
6,95 €inkl. 7 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Ingwer gemahlen 60g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 115,83 €
Ingwer gemahlen
Die geheimnisvolle Macht der unscheinbaren Knolle. Ingwer gehört zu den ersten Gewürzen aus dem tropisch- asiatischen Rau, die in Europa verbreitet waren. Im Mittelalter verdränge er sogar den Pfeffer und war das meistverwendete Küchengewürz.
Ursprünglich kommt der Ingwer aus den feuchtwarmen Tropenwäldern Mittel- und Südostasiens. Die heutigen Anbaugebiete liegen in China, Nigeria und Indien.
6,95 €inkl. 7 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Pistazien geschält Iran 70g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 127,86 €
Pistazien geschält- eine Delikatesse
Pistazien gehören zu den ältesten blühenden Kulturpflanzen und sind heimisch im Nahen Osten. Oft wird die Pistazie als salziger Snack angeboten.
Unsere Pistazien sind geschält, ansonsten naturbelassen. So kann die Pistazie zu vielen Gerichten wir Süßspeisen, Pasteten, Backwaren oder zum Karamellisieren in der Hobbyküche verwendet werden.
8,95 €inkl. 7 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Piment gemahlen 70g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 99,29 €
Piment gemahlen – kein Pfeffer, sondern wie aromatischer Pfeffer
Der Pimentbaum stammt von den Westindischen Inseln und Mittelamerika, wo er auch heute noch vorwiegend kultiviert wird. Der beste Piment kommt aus Jamaica, Guatemala und Honduras, die den größten Teil des Weltbedarfs liefern.
Pimentkörner würzen Marinaden für Wild, Rindfleisch und Fisch. Gurken, Mixed Pickles und Kohlgerichte vertragen ebenfalls etwas Piment. Er ist auch in vielen kommerziellen Gewürzmischungen für Würste und Pasteten enthalten.
6,95 €inkl. 7 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Muskatnuss gemahlen 60g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 115,83 €
Muskat gemahlen
Feinschmecker weltweit schätzen ihren zarten, unvergleichlichen Duft und den feinen warmen, angenehm bitteren Geschmack. Köchen in unseren Breitengraden bereitet es immer wieder ein Vergnügen, Muskatnuss über „Klassiker“ wie Kartoffelpüree, Spinat und Béchamel-Sauce zu streuen.
Der wichtigste Muskatnuss- und Muskatblüten-Produzent der Welt ist Indonesien. Muskat-Plantagen findet man aber auch in Indien, Südostasien, Westindien und Südamerika.
Muskat verlangt viel Fingerspitzengefühl: Es genügen bereits winzige Mengen, um Gerichte zu verzaubern.
6,95 €inkl. 7 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Lorbeerblätter handverlesen 10g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 695,00 €
Lorbeer handverlesen
Der vorwiegend wildwachsende Baum oder Strauch kommt aus Kleinasien, ist heute aber im ganzen Mittelmeergebiet verbreitet. Hauptanbauland ist die Türkei.
Im Unterschied zu vielen anderen Blattgewürzen entfalten Lorbeerblätter ihr volles Aroma erst, wenn sie längere Zeit mitgegart werden.
6,95 €inkl. 7 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Cardamom gemahlen 60g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 115,83 €
Cardamom
Kapselfrüchte
Das Gewürz stammt aus Indien und Sri Lanka, die Samen enthalten ein ätherisches Öl, das ihnen ein würziges, süßlich-scharfes Aroma verleiht. Guten Cardamom erkennt man an der frisch-grünen Farbe der Kapseln und der ölig-schwarzen Farbe der Samen.
Bei der Zubereitung von arabischem Mokka wird dem Kaffeemehl häufig Cardamom zugegeben.
6,95 €inkl. 7 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Muskatblüte gemahlen 60g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 132,50 €
Muskatblüte gemahlen – etwas für Feinschmecker
Feinschmecker weltweit schätzen ihren zarten, unvergleichlichen Duft und den feinen warmen, angenehm bitteren Geschmack. Köchen in unseren Breitengraden bereitet es immer wieder ein Vergnügen, Muskatblüte über „Klassiker“ wie Kartoffelpüree, Spinat und Béchamel-Sauce zu streuen.
Der wichtigste Muskatnuss- und Muskatblüten-Produzent der Welt ist Indonesien. Muskat-Plantagen findet man aber auch in Indien, Südostasien, Westindien und Südamerika.
Muskat verlangt viel Fingerspitzengefühl: Es genügen bereits winzige Mengen, um Gerichte zu verzaubern!
7,95 €inkl. 7 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Koriander ganz 50g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 139,00 €
Koriander ganz
Koriander ist bis heute der Kosmopolit unter den Kräutern geblieben: Im südamerikanischen, arabischen und asiatischen Raum wird viel mit seinen frischen Blättern und sogar Wurzeln gewürzt. Bei uns, im gesamten Mittelmeerraum und in Indien werden die Samen zum Würzen pikanter Gerichte verwendet.
Koriander schmeckt würzig und süßlich und erinnert ein wenig an Orangenschalen.
6,95 €inkl. 7 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Kurkuma gemahlen 80g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 86,88 €
Kurkuma – Symbol des Wohlstandes
Die gelb-orange Farbe der Kurkuma oder Gelbwurz begegnet uns in ihrem Herkunftsland Indien überall: In den gelben Gewändern buddhistischer Mönche, den gefärbten Rändern von Hochzeitssaris oder den leuchtenden Punkten auf der Stirn der Neugeborenen, die Glück bringen sollen.
Kurkuma ist der knollige Wurzelstock (Rhizom) einer in Südasien heimischen Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse. Indien ist der größte Kurkumaproduzent der Welt
6,95 €inkl. 7 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Zimt gemahlen 90g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 77,22 €
Zimt- nicht nur im Winter
Als eines der ältesten Gewürze überhaupt kann man bereits 2500 v. Chr. in einer chinesischen Schrift über Cassia (= China-Zimt) lesen. Über die Gewürzstraße gelangte er 1600 v. Chr. nach Europa.
Für die Europäer war die Herkunft lange Zeit ein Geheimnis. Nur die Holländer wussten, dass die süße Zimtrinde die Innenrinde eines asiatischen Baumes ist. Das feine Aroma begeisterte die Küche des Mittelalters. In der Französischen Küche wurde damals mehr als die Hälfte aller Gerichte und Saucen mit Zimt zubereitet.
6,95 €inkl. 7 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Paprika edelsüß 80g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 86,88 €
Paprika edelsüß- die feine Variante
Kolumbus zeichnet für die Entdeckung und „Europäisierung“ des Paprika (Capsicum) verantwortlich. Lange Zeit verkannten die Europäer die Würzkraft des Paprikas und verwendeten ihn hauptsächlich als Zierpflanze.
Als türkische Eroberer und bulgarische Bauern den Paprika nach Ungarn brachten, begann sein „Aufstieg“ zum Volksgewürz. Seit Beginn des 20. Jahrhunderts wird dort systematischer Sortenanbau betrieben.
6,95 €inkl. 7 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Kräuter der Provence 30g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 231,67 €
Kräuter der Provence- kennt doch jeder
Es handelt sich um eine Französische Kräutermischung und ist ideal für die südfranzösische Küche geeignet.
Es schmeckt aromatisch fein und besteht aus edlen getrockneten Kräutern.
6,95 €inkl. 7 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Kreuzkümmel gemahlen 60g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 115,83 €
Kreuzkümmel – ein Königsgewürz
Es vergehen mehr als hundert Tage, wenn man jeden Tag ein neues Gewürz für sich erobern will. Denn es gibt mehr als hundert Aromen aus aller Welt. Aber nur zehn von ihnen werden als Königsgewürze (Schwarzer Pfeffer, Safran, Zimt, Muskat (-blüte), Ingwer, Kreuzkümmel, Kardamom, Koriander, Curcuma, Nelken) bezeichnet. Denn sie haben sich überall auf der Welt in der Gastronomie durchgesetzt, während sich die anderen vorwiegend auf regionale Küche beschränken.
Verwendung von Kreuzkümmel gemahlen
Ideal zu Auberginen, Kartoffeln, Hülsenfrüchte und LammSehr beliebt ist Kreuzkümmel in der arabischen, der orientalischen und vor allem in der indischen Küche. Er gehört zu den Grundgewürzen der Masalas (Gewürzmischungen) und darf in keiner Curry-Mischung fehlen. Er schmeckt besonders gut zu Tandoor- und Couscous-Gerichten. Die Spirituosenindustrie verwendet Kreuzkümmel-Öl für magenstärkende Kräuterliköre.
6,95 €inkl. 7 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Chillies geschrotet 65g – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 106,92 €
Chillies
Die „Urschote“ des Paprikas ist scharfer Chili. Mit der scharfen Schwester des Paprikas kann man alle Gerichte aufpeppen. Er schafft einen intensiven Geschmack und Vitalität.
6,95 €inkl. 7 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Muskatnuss ganz 30g / 5 Stück – Fehrmanns Gewürz Kontor
Preis pro kg: 231,67 €
Muskat ganz- eine echt harte Nuss
Feinschmecker weltweit schätzen ihren zarten, unvergleichlichen Duft und den feinen warmen, angenehm bitteren Geschmack. Köchen in unseren Breitengraden bereitet es immer wieder ein Vergnügen, Muskatnuss über „Klassiker“ wie Kartoffelpüree, Spinat und Béchamel-Sauce zu reiben.
Der wichtigste Muskatnuss- und Muskatblüten-Produzent der Welt ist Indonesien. Muskat-Plantagen findet man aber auch in Indien, Südostasien, Westindien und Südamerika.
Muskat verlangt viel Fingerspitzengefühl: Es genügen bereits winzige Mengen, um Gerichte zu verzaubern!
6,95 €inkl. 7 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
Kategorien
- Regionales
- Ausflüge
- Beauty & Drogerie
- Bücher & Medien
- Bücher
- Biografien & Erinnerungen
- Börse & Geld
- Business & Karriere
- Comics & Mangas
- Esoterik
- Fachbücher
- Film, Kunst & Kultur
- Freizeit, Haus & Garten
- Grusel & Horror
- Heimat & Regional
- Humor
- Kalender
- Kochen & Genießen
- Krimis & Thriller
- Liebesromane
- Literatur & Fiktion
- Naturwissenschaften & Technik
- Politik & Geschichte
- Ratgeber
- Religion & Glaube
- Schule & Lernen
- Science Fiction & Fantasy
- Sozialwissenschaften
- Sport & Fitness
- Geschenkbücher
- Jugendbücher
- Kinderbücher
- CD
- DVD
- Zeitungen & Zeitschriften
- Bücher
- Elektronik & Computer
- Freizeit, Sport & Spiele
- Haushalt, Wohnen & Garten
- Kleidung, Schuhe & Schmuck
- Lebensmittel & Getränke
- Neuheiten
- Angebote